Kultur

  • Japan und der Mundschutz

    Es sind keine Ärzte, die spontan aus ihrer Praxis gestürmt sind, und nicht jeder von ihnen ist krank. Von vielen westlichen Menschen wird dieses Bild verständnislos beäugt: Japaner mit Mundschutz. Was genau hat es aber mit der medizinischen Gesichtsmaske eigentlich auf sich?

  • Japan und der Rest der Welt - Eine Geschichte der Isolation

    Ein Blick auf das heutige Japan eröffnet dem Betrachter eine ganz eigene, faszinierende Welt. Auf der einen Seite stehen Tradition und Kultur, die Jahrhunderte überdauert haben und den Eindruck erwecken, als hätten sie sich kaum verändert und wären von der Modernisierung unberührt geblieben.
    Auf der anderen Seite gibt es hochmoderne Technologie, Fortschritt, und einzigartige Ideen, die Japan zu einer Hochburg der Technik machen.

  • Japanische Glücksbringer

    Egal ob O-mamori, O-fuda, O-mikuji oder Engimono: Glücksbringer und Orakelvorhersagen sind nicht nur in Japan beliebt. Aber dort gibt es für beinahe jeden Anlass welche. Hier findet ihr einen kleinen Überblick darüber, wie die bekanntesten einzelnen Arten heißen, aussehen und was sie bedeuten.

  • Japanische Namen

    Jeder Mensch braucht einen Namen und natürlich hat jede Kultur eine andere Art und Weise, Namen zu geben. Das für viele Manga-, Anime- und Japanfans so überaus Interessante an japanischen Namen ist, dass japanische Eltern ihren Kindern mit einem gut gewählten Namen etwas auf den Weg geben. Sie wählen die Namen ihrer Kinder nicht nur nach der Akustik, sondern auch nach der Schönheit der Schriftzeichen und nach der Bedeutung.

  • Japanische Reispfanne

    Reis, viele Sorten von Gemüse und Sojasauce zusammen gebraten in einem Wok – das ist wohl die Vorstellung, welche die meisten Europäer von der asiatischen beziehungsweise japanischen Küche haben. Zwar ist die japanische Küche noch viel breiter gefächert, aber heute haben wir genau solch ein Rezept für euch.
     

  • Japanische Rindfleischpfanne

    Eine japanische Rindfleischpfanne, die man in zwei Variationen genießen kann: Entweder als einfaches oder als Donburi-Gericht.
     

  • Japanische Sommer - Der Umgang mit hohen Temperaturen

    Japanische Sommer sind heiß, das wissen Einheimische wie auch Touristen zu berichten. Wie aber geht man in Japan mit diesen Temperaturen um? Wie in vielen Lebenslagen haben auch hier die Japaner ihre ganz eigenen Methoden.

  • Japanischer Käsekuchen

    Der Käsekuchen ist sicherlich keine Erfindung der Neuzeit – bereits die Römer der Antike kannten die leckere Quarkkreation laut der Sammlung von Cato dem Älteren. In Deutschland kennt man das Rezept seit 1598 aus dem Kochbuch von Anna Wecker, doch auch die Japaner sind auf den Geschmack gekommen.

  • Japans Burakumin - Problematik

    Burakumin - "Dorfbewohner". Sie bilden Japans größte Minderheit und werden auch heute noch diskriminiert. Doch gelten die alten Gründe der Feudalzeit, dass ihre Vorfahren „unreinen“ Berufen nachgingen noch? Wie diskriminiert man Menschen, die man rein äußerlich nicht erkennen kann?

  • Jizo - Begleiter der Toten

    Er ist der Retter der Seelen Verstorbener und gleichzeitig ihr Richter. Ein besonderes Verhältnis verbindet ihn mit den Wasserkindern. - Jizo, Begleiter der Toten.