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Käsekuchen ist vermutlich nicht das erste Dessert, das einem in den Sinn kommt, wenn man an Japan oder allgemein Asien denkt. Tatsächlich hat es aber gerade die französische Küche den Japanern angetan und so wurden viele Rezepte übernommen und an die eigenen Vorlieben und die im Land leicht erhältlichen Zutaten angepasst. Besonders japanischen Mädchen kann man mit Kuchen und Torten aller Art eine große Freude bereiten und so ist der japanische „Chīzukēki“ ein wirklich interessantes Rezept, das man zumindest mal probiert haben sollte.
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