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Matcha ist ein japanisches Grüntee-Pulver, das eigentlich sehr teuer ist. Findet man billiges Pulver im Laden, so ist dies vermutlich kein echter Matcha, der auch nicht ganz so gut schmeckt. Allerdings habe ich das Rezept auch mit billigerem Matcha ausprobiert und war ganz zufrieden damit.
Nama-Choko gibt es in verschiedenen Sorten, wenn man zum Beispiel Matcha oder weiße Schokolade nicht so mag, kann man es auch mit dunkler Schokolade und Kakaopulver probieren. Wer es gern noch etwas klebriger und süßer mag, freut sich bestimmt auch über „Nama-Karamell“ (jap. „nama kyarameru“).
Ansonsten ist noch zu sagen, dass die kleinen Pralinen sich sehr gut in Papier-Pralinenförmchen machen, was auch praktisch ist, da die Schokolade in der Hand sehr schnell schmilzt.
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