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Matcha ist ein japanisches Grüntee-Pulver, das eigentlich sehr teuer ist. Findet man billiges Pulver im Laden, so ist dies vermutlich kein echter Matcha, der auch nicht ganz so gut schmeckt. Allerdings habe ich das Rezept auch mit billigerem Matcha ausprobiert und war rundum zufrieden.
Die Kekse sind einfach und schnell zu machen, lediglich das Ausstechen braucht seine Zeit.
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