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Die Zutaten (und auch Instantpulver) findet ihr im gut sortierten Asiashop.
Misosuppe ist schnell gemacht und bekömmlich. Rechnet dafür in etwa 15 Minuten ein. Der Geschmack ist zunächst etwas eigenartig, aber kann durch verschiedene Einlagen auch variieren. Die festen Bestandteile der Suppe sind zum Beispiel Tofu, Frühlingszwiebeln und dünne, grüne Meeresalgen („wakame“), aber je nach Jahreszeit können die Zutaten wechseln. So gibt es diese Suppe auch mit einer Art Eierstich, Shiitakepilzen und Möhrenstreifen. Oder sie wird zum Neujahrsfest mit Reiskuchen („mochi“) verfeinert. Diese in der Suppe schwimmenden Bestandteile werden mit Stäbchen herausgefischt und die Brühe getrunken. Ein Löffel ist also überflüssig.
Misosuppe („misohiru“) ist ein japanisches Nationalgericht und kann als Vorspeise oder Teil eines Hauptgerichtes gegessen werden. In Japan ist sie jedoch vor allem Bestandteil des japanischen Frühstücks, wo sie zusammen mit Reis, kalten Spiegeleiern oder Fisch und eingelegtem Gemüse serviert wird.
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