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Die Bezeichnung „Saté-Spieße“ stammt ursprünglich aus Indonesien und von dem Wort „Satay“ ab, was so viel wie „Fleisch, das auf Bambusspießen über Holzfeuer gegrillt wird“ bedeutet.
Besonders in Südostasien ist es daher beliebt, also in Ländern wie Malaysia, Singapur, Vietnam und Thailand, aber auch in China und Japan findet man die Spieße. Yakitori ist die spezielle japanische Abwandlung des Gerichts.
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