Inhalt
Gesehen haben sie bestimmt schon viele, diese Yōkan. Aber was genau ist das eigentlich? Tatsächlich ist es eine Süßigkeit, die wegen ihrer Haltbarkeit gerne als Gastgeschenk gereicht wird. Nur– was ist da denn drin? animePRO hat für euch einen genaueren Blick auf die Yōkan geworfen.
Grundsätzlich gibt es, wie bei Dango, verschiedene Arten von Yōkan, unter anderem „Sakuraan-Yōkan“, die vor allem während der Kirschblütenzeit gegessen werden. Das Standartrezept besteht aber eigentlich nur aus Salz, Wasser, Anko für den Geschmack und am wichtigsten: Agar (jap. auch: Kanten). Agar ist ein Geliermittel aus Algen, das weitaus ergiebiger ist als beispielsweise Gelatine. Außerdem wird Agar bereits bei Raumtemperatur fest.
Agar ist also der Grundstoff, um überhaupt die richtige Form und Konsistenz zu erhalten. Bei den gewöhnlichen Yōkan wird nun Anko, eine süße Paste aus roten Bohnen, für den Geschmack dazugegeben.
Neuste Artikel
Welcome to the N.H.K.! Vol. 1 (DVD)
Der Hikikomori Tatsuhiro Sato ist der großen Weltverschwörung auf der Spur gekommen:
Mithilfe von Unterhaltungsmedien will die NHK alle Japaner beeinflussen und eine Armee aus Stubenhockern züchten!
Violet Evergarden - The Movie (Blu-ray) – Limited Special Edition
Violet versteht jetzt die Bedeutung der Worte „Ich liebe dich“, was ihr sehr bei ihrer Arbeit als Autonome-Korrespondenz-Assistentin hilft. Dennoch hat sie niemanden, zu dem sie diese Worte sagen kann.
ReLife – Final Arc (Blu-ray)
ReLife spielt mit deinen Gefühlen, deinen Hoffnungen und deiner Vorstellung von deinem idealen Selbst!
Psycho Pass Staffel 3 Vol 2 - Blu-ray
Eine Macht nimmt in Japan Gestalt an, die das Sybill-System herausfordert und erneut die Farbtonüberprüfung zu umgehen versucht. Die Inspektoren beider Organisationen versuchen, ihre jeweiligen Interessen durchzusetzen.
Kolumne
Wie übersteht man das restliche Jahr?
Viele verwirrende Maßnahmen wurden wieder einmal von unserer Regierung ausgesprochen. Totaler Lockdown, aber Lockerungen zu Weihnachten und dafür kein Silvester. Wer blickt denn da noch durch?
Wer somit einfach zu Hause bleiben und sich bis zum nächsten Jahr nicht mehr von der Couch bewegen will, bekommt von uns ein paar Tipps gegen Langeweile.
Shiso Burger Hamburg
Wir waren zu zweit für euch bei Shiso Burger Hamburg, um euch sagen zu können, ob sich ein Besuch lohnt.