Kultur

Das Bunraku-Theater ist eine der wichtigsten Formen des japanischen Theaters. Die Aufführungen finden ohne Schauspieler statt, dafür aber mit sehr großen Puppen, welche von mehreren Puppenspielern gleichzeitig gesteuert werden.

Es sind keine Ärzte, die spontan aus ihrer Praxis gestürmt sind, und nicht jeder von ihnen ist krank. Von vielen westlichen Menschen wird dieses Bild verständnislos beäugt: Japaner mit Mundschutz. Was genau hat es aber mit der medizinischen Gesichtsmaske eigentlich auf sich?

Mushipan (dt. „gedämpftes Brot“ sind kleine Küchlein, die in Muffinformen in einem Mushiki gedämpft werden und wegen des Backpulvers aufgehen. So ähneln sie dann in Aussehen und Konsistenz deutschen Dampfnudeln, allerdings sind sie nicht sehr süß (was man natürlich durch zusätzliche Zugabe von Zucker ändern könnte). Es gibt sie in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, aber die Pfefferminz-Mushipan werden mit weißer Bohnenpaste zubereitet.

Ihr geht gerne durch Parks spazieren? Dann kommt! Wir nehmen euch mit auf eine kleine Reise durch Tokyos vielfältigen Stadtpark und gleichzeitig einem der besten Orte, um das Kirschblütenfest zu bestaunen.

Touristenziele wie Tokyo, Osaka, Yokohama oder die Inseln Kyushu und Shikoku befinden sich allesamt in milderen, teils subtropischen Gefilden. Doch wie sieht es eigentlich mit Japans Norden aus, speziell mit seiner am nördlichsten gelegenen Stadt?

Wir von animePRO haben euch bereits Rezepte zur Grundform von Yōkan und den Süßkartoffel-Yōkan vorgestellt – heute präsentieren wir euch die leichten, sommerlichen „Matcha Yōkan“, die wie die meisten anderen Wagashi sehr gut zu grünem Tee passen.

Es muss auf Japanreisen nicht immer das bunt-blinkende Tokyo sein. Wie wäre es stattdessen einmal mit Ruinen, historischen Gärten oder einem riesigen Kosmeen-Feld?

Japan gilt allgemein als ein sehr sicheres Land, Terroranschläge kannte man hier lange Zeit nur aus dem Fernsehen. Das änderte sich jedoch am Morgen des 20. März 1995, als die Tokioter U-Bahn Schauplatz eines Giftgasanschlags wurde...

Anko – Koshian, Tsubuan und Shiroan – das sind die verschiedenen japanischen Bohnenpasten. Während Koshian (das, was meist mit dem Überbegriff Anko gemeint ist) aus roten Azukibohnen besteht und Tsubuan gröber in der Konsistenz ist, meint Shiroan die feine, weiße Bohnenpaste.

„Putumayo“ ist eines der Modelabels aus Japan, welches auch auf dem ausländischen Markt Bekanntheit erlangt hat. Die Kleidungsstücke der Marke sind dabei ein Mix aus Gothic Lolita, Rock und Punk.