Kultur

Der Tokyo Sky Tree (東京スカイツリー / Tōkyō Sukaitsurī) ist 634 Meter hoch und dient seit diesem Jahr nicht mehr nur als Aussichtsplattform, sondern ist der neue Rundfunk- und Fernsehturm der Hauptstadt Tokyos. Er ist nach dem Burj Khalifa (einem Wolkenkratzer in Dubai) das zweithöchste Bauwerk der Erde.

Kaum jemand kann von sich behaupten, Hanami-Dango nicht zumindest einmal gesehen zu haben: Ob bei Anko aus dem Anime Naruto oder bei Japanern, die unter Kirschbäumen zu Hanami picknicken – die kleinen grün-weiß-roten Kugeln auf Bambusspießen kennt man.

Mushipan (dt. „gedämpftes Brot“) sind kleine Küchlein, die in Muffin-Formen in einem Mushiki gedämpft werden und wegen des Backpulvers aufgehen. So ähneln sie dann in Aussehen und Konsistenz deutschen Dampfnudeln. Zudem sind sie nicht sehr süß (was man natürlich durch zusätzliche Zugabe von Zucker ändern könnte). Es gibt sie in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, aber die Joghurt-Mushipan werden, wie der Name bereits andeutet, mit Joghurt und weißer Schokolade zubereitet.

Japanische Sommer sind heiß, das wissen Einheimische wie auch Touristen zu berichten. Wie aber geht man in Japan mit diesen Temperaturen um? Wie in vielen Lebenslagen haben auch hier die Japaner ihre ganz eigenen Methoden.

Matcha no Nama-Choko, also Nama-Choko (jap. „nama chokoreto“) mit Matcha-Geschmack, sind kleine Pralinen, die man nicht nur selbst genießen, sondern auch gut verschenken kann, wie zum Beispiel am Valentinstag. „Nama“ heißt auf Deutsch „weich“, was es sehr gut trifft, da Nama-Choko von weicher Konsistenz sind und auf der Zunge zergehen.

Luftig, locker, bunt: Das Kariyushi aus der Präfektur Okinawa ist angenehm zu tragen und ein sympathischer Hingucker zugleich.

Kinpira (jap. 金平) ist eine japanische Zubereitungsart von Wurzelgemüse.
Es ist einfach zuzubereiten und schnell gemacht.
Ob als Zugabe zum Reis oder mit ins Bento – Gobō no kinpira ist eine leckere Ergänzung zu jedem japanischen Gericht!

Okinawa (jap. 沖縄県, Okinawa-ken) ist zwar eine der kleinsten Präfekturen Japans, hat dafür aber eine Menge zu bieten. Sie ist nicht nur eines der Lieblingsreiseziele der Japaner, sondern besitzt auch eine vielfältige Flora und Fauna sowie eine einzigartige Kultur.

Mitten in Japan liegt Matsumoto, eine Stadt mit atemberaubender Naturlandschaft, die als Ausflugsziel viele Wanderer begeistert. Auch findet sich hier die landesgrößte Wasabi-Farm sowie das Zuhause von Japans populärstem Gitarrenhersteller.

Sie ist die Göttin der Beredsamkeit und wird oft eine Biwa spielend angetroffen, in Kriegszeiten kann sie jedoch auch zu den Waffen greifen: Benzaiten.